Affichage des articles dont le libellé est carotte. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est carotte. Afficher tous les articles

30 juillet 2022

POISSON CRU Ă  la TAHITIENNE ( espadon ou thon)

Rafraichissant, ce plat se sert aussi bien en entrĂ©e pour 4 Ă  6 personnes ou en plat, pour 2 personnes dans ce cas . J'ai utilisĂ© de l'espadon, mais vous pouvez le prĂ©parer avec du thon rouge. 





INGREDIENTS   

      • 200 Ă  300 g de filet de thon rouge ou espadon 
      • 1 tomate, 
      • 1/2 concombre,
      • 1/2  carotte rĂąpĂ©e, 
      • 1/4 d'oignon Ă©mincĂ©, 
      • Le jus d'un citron jaune ou de 2 citrons verts, 
      • 20 cl de lait de coco  
      • de la coriandre ou de la ciboulette ciselĂ©e si vous n'aimez pas la coriandre
      • Sel & poivre 

🐟🍋🌿🍅🐠


LA RECETTE :

  1. DĂ©coupez votre poisson  en cubes, rĂ©servez dans un bol et mettez au frais. 
  2. DĂ©taillez ensuite en morceaux la tomate, le concombre, l'oignon, rĂąpez la carotte et mĂ©langez le tout  dans un saladier (salez et poivrez). Ajoutez le poisson.  
  3. Pressez le jus du citron et versez le dans le saladier contenant les légumes et le poisson (ne pas trop mettre de jus de citron afin de ne pas trop avoir d'acidité en bouche).
  4.  Lorsque tout cela est fait, versez le lait de coco dans votre prĂ©paration, mĂ©langez bien.  Salez et poivrez Ă  votre convenance.
  5.  Dressez dans l'assiette et rajoutez quelques feuilles de coriandre fraĂźche. RĂ©servez au frais si vous ne servez pas immĂ©diatement. 

🐟🍋🌿🍅🐠