TAGLIATELLES D' ASPERGES

C'est parti pour la saison des asperges. Si comme moi vous avez écouté l'émission ON VA DEGUSTER  sur France Inter du 7 mars, vous avez peut être eu envie de faire la recette du Chef invité Romain MEDER, ★★★ aux fourneaux du Plaza Athénée à Paris. Il prône une cuisine simple, frugale et naturelle à la maison… et a sorti un livre sur ce sujet. 

Il a préparé en direct, cette recette d'asperges tagliatelles.  En ayant trouvé ce matin sur le marché, banco on teste. Je me suis empressée de ré-écouter l'émission en podcast pour noter la recette, celle ci n ayant pas été enregistrées sur le site de  France Inter.