Je vous redonne la recette
INGREDIENTS
2 - Quand elle est chaude, ajoutez les grains de maïs 🌽 en veillant à les disperser sur une seule couche. Couvrez vite et écoutez ! Si votre était bien chaude, Çà pétarade dans la marmite !
- 1 épi de maïs bio🌽soit environ 55 g de grains
- 2 CàS d’huile neutre - pépin de raisin par exemple
- Piment d’Espelette
- Sel et poivre
- au choix, curcuma, piment d'espelette, curry
LA RECETTE
1 - Égrainez l ‘épi avec une petite cuillère. Faites chauffer votre huile dans une petit cocotte ou une casserole avec 2 pincée de piment 🌶 d’Espelette .
2 - Quand elle est chaude, ajoutez les grains de maïs 🌽 en veillant à les disperser sur une seule couche. Couvrez vite et écoutez ! Si votre était bien chaude, Çà pétarade dans la marmite !
3 - Attendez que la fréquence des éclatements ralentissent, secouez votre cocotte (sans l’ouvrir) quelques éclatements reprennent. Des qu ils cessent ôtez votre cocotte du feu 🔥
4 . Salez, poivrez, en plusieurs fois. Car quand le sel ou les épices entrent dans le maïs, il y reste ! Mélangez, ajoutez du piment d’espelette si vous les souhaitez plus relevés, et du sel, toujours en plusieurs fois et en mélangeant bien. Du curcuma pour la couleur si vous les voulez jaune ou du curry pour une autre saveur, mélangez bien et goûtez afin d’ajuster suivant vos goûts en sel ou autres épices.
Une fois refroidis, les pop corn se gardent quelques jours dans un bocal hermétique.
