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06 avril 2012

CAMEMBERT POÊLE

Cette recette, je la publie en pensant Ă  ma fille, Anne. Faite avec un camembert de Normandie plutĂŽt jeune. Un petit plat vraiment simple, qui peut ĂȘtre classĂ© dans la catĂ©gorie "ID Copains", "Petit budget" ou encore "Vite fait".

A servir soit en entrée, soit en plat du soir avec une salade verte.

Je recommande de le servir sur une tartine grillée car le fromage refroidit trÚs vite.




Ingrédients :

Pour 2 Ă  4 personnes 

  • 1 camembert pas trop fait 
  • 40 g de beurre 
  • 10 feuilles de persil 
  • Poivre 
  • 4 tranches de pain de campagne 

La Recette du CAMEMBERT POÊLE 

  1. Faire fondre 20 g de beurre dans une poĂȘle anti adhĂ©sive 
  2. DĂšs qu’il mousse, dĂ©posez les feuilles de persil pendant 1 mn, les regrouper au centre et posez le camembert dessus. Poivrez et laissez cuire pendant 1 minute. 
  3. Ajoutez alors le reste de beurre, retournez le fromage, poivrez l’aute face et faites cuire encore 1 minute. 
  4. Coupez le camembert en 4 et servez-le aussitÎt sur une tartine de pain grillée.