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12 août 2021

TARTARE de MELON FETA et CONCOMBRE

Le soleil revient ... une petite salade très simple et de saison ou une belle entrĂ©e 




INGREDIENTS

  • 1 concombre
  • 1 melon 
  • 150 g de feta au naturel
  • 1 citron vert
  • 1 CĂ S d 'huile d'olive
  • 10 feuilles de menthe
  • sel et poivre

1 - Lavez le concombre, coupez les 2 extrĂ©mitĂ©s, conservez la peau si elle est fine, si c'est un nom, enlevez-lĂ , elle est trop Ă©paisse. Tranchez en 4 dans la longueur, enlevez les pĂ©pins et coupez en petits dĂ©s. 

2 - Lavez, coupez, Ă´tĂ©s les pĂ©pins du melon et coupez le en petits dĂ©s ainsi que la feta. 

3 - Dans un récipient, mélangez délicatement les ingrédients. Arrosez du jus de citron vert et d 'huile d'olive. Salez est poivrez

4 - Utilisez un cercle pour rĂ©partir la prĂ©paration sur 4 assiettes ou remplissez un petit bol d'1/4 de la prĂ©paration, tassez et retournez dans une assiette, rĂ©pĂ©ter 3 fois. 

5 - Parsemez de prĂ©parations de menthe fraĂ®che ciselĂ©e 🌱.  


WW - 5 - Feta 15 et huile d'olive 4 soit 5 /personne