Je vous ai déjà proposé cette petite crème au chocolat simple et rapide à faire. j'ai testé avec la tablette NESTLE dessert CARAMEL. Nous avons apprécié cette alliance subtile de caramel. t Pourquoi ne pas tester également les tablettes CAFE ou PRALINE ?

Petite crème au chocolat - caramel ... toujours facon danette
80 cl de lait
20 cl de crème
fraîche
200 g de chocolat
noir
3 jaunes d’œufs
50 g de sucre
4 CS rases de
maïzena
Faites chauffer le
lait et la crème sur feu moyen ou dans le bol mesureur au four micro-ondes.
Cassez le chocolat.
Mélangez le sucre et
les jaunes d’œufs puis ajoutez la maïzena. Gardez les blancs pour faire des macarons ou financiers
Versez la moitié du
lait chaud sur le chocolat pour le faire fondre. Mélangez pour obtenir une pate lisse.
Versez dans le reste
de lait et versez ensuite le tout sur le mélange œufs, sucre etc.
Remettez le tout dans la
casserole et faire chauffer à feu doux.
Faites bouillir environ 2 minutes pour épaissir légèrement. Rassurez vous, les crèmes vont prendre en refroidissant. Versez dans des verres, tasse à café ou petits pots de récup .. à votre imagination.
Mettre au frigo pendant 2 ou 3 heures et ...
Enjoy !