TARTARE de MELON FETA et CONCOMBRE

Le soleil revient ... une petite salade très simple et de saison ou une belle entrée 

RILLETTES DE CHORIZO

Recette testée et largement validée par mes invités qui souhaitaient tous la recette.

La voici et régalez vous !  Utilisez les ingrédients que vous préférez, version light ou pas ;-)

RILLETTES de CHORIZO 🐖

Ingrédients :
pour 15 personnes 

200 g de chorizo fort ou doux comme vous aimez ou St Agaume
140 g de St Moret allégé ou pas selon vos choix
½ boite de concentré de tomates
6 CS de coulis de tomate nature
3 branches de basilic frais

1-Retirez la peau du chorizo et le coupez en fines rondelles

2-Mixez en plusieurs fois

3-Ajoutez tous les ingrédients et continuez de mixer en plusieurs fois

4-Goûtez et corrigez l’assaisonnement si nécessaire.

5-Mettez dans un bocal et attendez au minimum 30 minutes au frais avant de le déguster sur des petites tartines de pain grillées.

Régalez-vous !