Affichage des articles dont le libellé est Tarte au sucre. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est Tarte au sucre. Afficher tous les articles

13 février 2022

TARTE AU SUCRE

Le goĂ»ter prĂ©fĂ©rĂ© de mes filles quand nous faisions des courses ... ni croissant ni pain ou chocolat mais une tarte au sucre.  Bon d'accord, je ne veux surtout pas me fĂącher avec mes cousins belges, elle n'a rien Ă  voir avec la tarte au sucre de Chaumont-Gistoux,  dĂ©licieuse, c'est juste une autre version.  


  


INGREDIENTS 🍜
 

    • 60 gr de beurre pommade
    • 10 gr de levure fraĂźche de boulanger (un quart de cube) ou 2 cĂ c de levure sĂšche
    • 1 CĂ S de sucre 
    • 10 cl de lait
    • 200 gr de farine
    • 1 Ɠuf
    • 40 g de beurre en morceaux de beurre
    • 40 g de cassonade


LA RECETTE de la TARTE AU SUCRE ✒

  1. PrĂ©chauffez le four Ă  30°
  2. Faites tiĂ©dir le lait, ajoutez la levure et le sucre. 
  3. Dans votre robot, avec le crochet, mĂ©langez la farine, et ajoutez l’Ɠuf et le mĂ©lange beurre lait sucre tiĂ©di. Étalez la pĂąte dans un moule et enfournez pour une heure EN COUPANT le thermostat du four.
  4. Sortez la pĂąte, l’Ă©craser lĂ©gĂšrement et rallumez le four Ă  240°C 
  5. Faites avec une cuillÚre en bois des petits cratÚres dans lesquels vous mettez le beurre coupé en petits morceaux de de la cassonade. Terminez en saupoudrant la totalité de la tarte avec le reste de cassonade.
  6. Lorsque la température est atteinte, enfournez la tarte pour 12 minutes environ.

DĂ©gustez la tiĂšde ou rĂ©chauffĂ©e et rĂ©galez-vous