BUCHE GLACEE aux AMANDES CARAMÉLISÉES et au CARAMEL BEURRE SALE.

Vous souvenez-vous de ma glace aux amandes caramélisées et au caramel beurre salé de l’été 2024 ? Elle a eu beaucoup de succès cet été. J'en ai fait une version bûche de Noël 🎄en ajoutant des biscuit cuillers, et en lui donnant une forme de buche.

J'ai commencé par faire le caramel beurre salé. Vous pouvez diviser les quantités par 2 ou comme c’est Noël, faire plaisir en offrant de petits pots de caramel beurre salé.

Pour la glace, j'ai fait la même quantité, mais les 2/3 suffirait (ou suffiraient). Avec le tiers restant, soit vous faites un autre pot, soit vous faites une version pour enfants avec par exemple des framboises, des myrtilles ou de la pâte à tartiner. 

J’ai placé le tout dans un moule buche Guy Demarle et décoré avec des amandes grillées. 

 

Bûche glacée aux amandes caramélisées et au caramel beurre salé 🌿 les P'tits plats du Manoir