Je vous ai déjà parlé de l'émission "ON VA DEGUSTER" de François-Régis GAUDRY sur France Inter tous les dimanche matin à 11:00 ou en PODCAST.
Durant tout l'Ă©tĂ©, ils ont rediffusĂ© des Ă©missions "spĂ©cial Ă©tĂ©." Le 18 aoĂ»t, c'Ă©tait "les Cocktails" AlcoolisĂ©s ou non, fruitĂ©s, classiques, originaux ... dĂ©couvrez l'univers passionnant et dĂ©saltĂ©rant des cocktails.đž
Si vous aimez le goût amer, vous apprécierez la Suze, une liqueur de couleur dorée à base de gentiane jaune et autres plantes créée en 1889. A découvrir ou redécouvrir.
______ SUZE SPRITZ ______
LE SUZE SPRITZ
INGREDIENTS
Par verre :
4 cl de Suze
1 cl de sirop d’ananas artisanal
8 cl de CrĂ©mant d’Alsace
1 citron non traité
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La recette
1. Coupez une bande d’Ă©corce de citron et le plier afin d’extraire un peu d’huile de citron Ă la verticale sur le bord du verre.
2. Versez dans un verre évasé 4 cl (une dose) de SUZE
3. Ajoutez 1 cl de sirop d’ananas
4. Puis 1 ou 2 glaçons
5. Complétez avec le Crémant.
đž Buvez, mais avec modĂ©ration. đž