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11 août 2020

TIRAMISU CREOLE - ANANAS et RHUM

Un tiramisu, oui encore mais on aime.... cette fois ci mon mari ( eh oui, on partage la cuisine de plus en plus) l'a cuisinĂ© façon crĂ©ole avec de l'ananas et du rhum. 

Origine de la recette : Marie de " Cooking Bon appĂ©tit" qui vit dorĂ©navant Ă  MontrĂ©al. Je viens de dĂ©couvrir son blog et son Instragram #cookingbonapp. Je retournerai visiter, en attendant je me suis abonnĂ©e Ă  son Instragram, elle a beaucoup de recettes sucrĂ©es, bien attirantes. 

Voici une photo de version en verrine, sans alcool pour ma fille ainĂ©e en vacances (et le joli premier bouquet de mon petit-fils),  et en dessous une version prĂ©sentĂ©e dans une terrine.  

 

INGREDIENTS 

    • 250 g d'ananas en boite. (plus si vous souhaitez en mettre Ă  la fin pour la dĂ©co) 
    • 2 CS de cassonade
    • 1 noisette de beurre
    • 250 g de mascarpone
    • 1 yaourt
    • 2 oeufs
    • 2 CĂ S de sucre
    • 3 CĂ  S de rhum
    • 1 paquet de biscuit cuillĂšre
    • 1 citron vert
    • 1 pincĂ©e de sel
    • pour la prĂ©sentation : gruau de cacao ou comme ici des zestes de citron vert