TERRINE de COURGETTES

Saison des courgettes ! je ressort les bonnes vieilles recettes. Celle-ci, est très simple et surtout agréable. Elle se déguste bien fraîche, ce qui en période de fortes chaleurs est très appréciable.

Seul hic ... la cuisson dans le four.

Terrine de courgettes - les ingrédients :

1 kg de courgettes 

6 œufs entiers 

2 oignons

Menthe fraiche

Sel et poivre

500 gr de tomates

Ail, Tabasco, sel et poivre

Ail noir