BOEUF A LA BIERE

Inspirée de Delphine de la Revue 180° un bon pt'it plat qui mijote longtemps, avec des morceaux de boeuf bon marché et de la bière locale (la Versaillaise pour moi - fini les WE ou vacances à la campagne). 

Recette assez proche de la fameuse carbonade flamande dans laquelle on ajoute du pain d 'épices et du sucre.

J'ai utilisée de la  FARINE GRILLEE je publie un post à part pour vous expliquer si vous ne connaissez pas.