17 août 2017

MI-TIRAMISU MI-FONTAINEBLEAU




Voici une autre recette préparée pour l'anniversaire de mon amoureux.


J'ai triplé les ingrédients .... ce qui n'a pas suffi, désolée pour ceux qui n'ont pas pu l'apprécier ... promis je referai... tellement simple !






Ingrédients :
3 Ĺ“ufs
250 g de mascarpone
100 g de sucre
600 g de Fruits rouges selon la saison et vos goĂ»ts :
Framboises, fraises, myrtilles, cassis
Meringues




La recette


  • SĂ©parez les blancs des jaunes dans 2 saladiers.

  • Versez le sucre sur les jaunes et faites bien blanchir. Le mĂ©lange doit doubler de volume. Incorporez le mascarpone et bien mĂ©langer. 

  • Montez les blancs en neige très ferme. 

  • Incorporez dĂ©licatement les blancs en neige Ă  la prĂ©paration au mascarpone 

  • Montez dans un saladier transparent, un vase, un seau Ă  champagne …. Cherchez dans vos placards le contenant qui mettra le mieux en valeur ce dessert. Commencez par une couche de fruits, puis rĂ©partissez une couche de crème, des meringues et on recommence, fruits, crème, meringues …. Et on termine par plein de fruits.🍓 

  • Mettre au frais …. C’est lĂ  qu’un deuxième frigo peut ĂŞtre utile si vous faites une grande quantitĂ© car la prĂ©sentation en seau Ă  glace c’est bien jolie …. mais prends de la place ! Autre solution : votre prĂ©paration peut aussi se conserver dans une glacière avec des pains de glace. Ou alors faites les proportions ci dessus dans un petit contenant ! 




Si vous cherchez ma recette
de Fontainebleau : c'est ici

de Tiramisu : c'est par ici


 RĂ©galez vous 🍓

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