06 avril 2012

Camembert poêlé

Cette recette, je la publie en pensant Ă  ma fille, Anne. Faite avec un camembert de Normandie plutĂ´t jeune.  Un petit plat vraiment simple, qui peut ĂŞtre classĂ© dans la catĂ©gorie "ID Copains", "Petit budget" ou encore "Vite fait".

A servir soit en entrĂ©e, soit en plat du soir avec une salade verte.

Je recommande de le servir sur une tartine grillée car le fromage refroidit très vite.




Camembert poĂŞlĂ© 

 

Pour 2 Ă  4 personnes
Ingrédients :

1 camembert pas trop fait

40 g de beurre

10 feuilles de persil

Poivre

4 tranches de pain de campagne



Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle antiadhésive

Dès qu’il mousse, dĂ©posez les feuilles de persil pendant 1 mn, les regrouper au centre et posez le camembert dessus. Poivrez et laissez cuire pendant 1 minute.

Ajoutez alors le reste de beurre, retournez le fromage, poivrez l’aute face et faites cuire encore 1 minute.

Coupez le camembert en 4 et servez-le aussitĂ´t sur une tartine de pain grillĂ©e.