06 mars 2012

Cake au poulet et curry

Et voici un cake à servir avec une salade pour un repas du soir, ou a couper en petites parts pour l'apéro !





Cake au poulet et au curry

Cuisson : 45 mn
Pour 8 personnes


3 Ɠufs 
150 gr de farine fluide 
1 sachet de levure 
10 cl d’huile de tournesol 
12,5 cl de lait entier 
100 gr de gruyĂšre rĂąpĂ© 
75 gr de raisins secs 
150/200 gr de blancs de poulet 
1 oignon 
1 noisette de beurre 
1CS de pĂąte de curry 
1 noisette de beurre 
1 CS d’huile de tournesol 
Sel, poivre 


  1. Tremper les raisins dans de l'eau tiĂšde.
  2. Dans une poĂȘle, faire revenir l’oignon ciselĂ©, dans la noisette de beurre et l’huile d’olive puis les morceaux de poulet coupĂ©s en dĂ©s, salĂ© et ajouter le curry. Cuire 5 Ă  7 mn.
  3. Dans un saladier ou dans le Kitchen-Aid mĂ©langer la farine, la levure, les Ɠufs, le beurre fondu et le lait chauffĂ©.
  4. Lorsque le mélange est bien homogÚne, ajouter les dés de poulet, le gruyÚre et les raisins égoutés. Mélanger délicatement.
  5. Verser dans un moule lĂ©gĂšrement beurrĂ© et faire cuire 45 mn Ă  180° C th 6.  25 minutes pour le moule Demarle 5 cakes.
  6. Démouler et servir avec une salade ou votre apéro.