04 janvier 2013

Vous avez aimé ...

Ci-dessous un petit montage récapitulatif
des messages les plus consultĂ©s au cours de l'annĂ©e 2012. 
 
J'en profite pour remercier mes lecteurs,
 j'espère vous rĂ©galer
et vous promets pour 2013
  encore plus de recettes gourmandes !
 

 
un clic sur les mots vĂ©tus de rose vous transportera sur le post
Le post le plus lu, n'est pas une recette. En effet vous avez été très nombreux à visiter virtuellement le château de Versailles : l'exposition Vasconcelos
A ma grande surprise, la recette la plus consultĂ©e est celle du  Camembert poĂŞlĂ© . C'est certainement la plus simple que j'ai pu partager et la plus rapide Ă  faire et Ă  servir avec une salade.
Le menu de la St Valentin vous proposait des mini-soufflĂ©s Ă  servir Ă  l'apĂ©ro, Ă  composer avec ce que vous avez dans le frigo, je les prĂ©pare rĂ©gulièrement avec dĂ©s de comtĂ© et du piment d'Espelette pour la moitiĂ© de la plaque et de chorizo pour l'autre moitiĂ©.  Je vous proposais ensuite un risotto, j'affectionne tout particulièrement ce plat et vous aurez d'autres risotto en 2013. En dessert, j'avais proposĂ© de faire une mousse au chocolat aux zestes d'orange.
En plat d'hiver n'hĂ©sitez pas Ă  refaire mon plat de lentilles saucisse.
et en apĂ©ro de tout temps un petit tartare d'olives
En dessert, une petite crème au chocolat et sa variante au chocolat-caramel est toujours bienvenue. Elle peut se servir en mini-verrines avec d'autres gourmandises en accompagnement d'un cafĂ©. J'essayerai très prochainement avec le nouveau chocolat valrhona "dulcey"...
Si vous ne l'avez pas testé, rattrapez-vous et goûtez cette daube. Elle est à commencer la veille, le temps de cuisson est long mais pas la préparation. Et n'oubliez pas le petit morceau de chocolat ! si si ...
Vous avez Ă©galement apprĂ©ciĂ©e les tartines russes que faisaient ma grand-mère, et cela m'a touchĂ©e.
La quiche fruits de mer vous a plu Ă©galement
et enfin je suis assez fière de ma tarte citron meringuĂ©e, elle est dĂ©licieuse et sa prĂ©sentation diffère des tartes au citron habituelles.

A très bientôt.
 Je vous souhaite ainsi qu'Ă  vos proches
une belle et heureuse année 2013, gourmande.