PĂąques approche et je partage la recette de gigot d’agneau que j'ai faite il y a quelques annĂ©es, restĂ©e dans mes brouillons Ă publier. La question se pose toujours sur le temps de cuisson pour avoir un bon gigot. Je vous propose de tester une cuisson lente au four Ă faible tempĂ©rature, certes longue mais trĂšs simple pour un rĂ©sultat vraiment gourmand.
Vous n’aurez pas besoin de couteau pour le couper tellement la viande est fondante.
Une seule contrainte … vous levez tĂŽt.
Et un autre reproche, pas trÚs photogénique !
Mais c'est tellement bon ! Et en réalité, il demande peu de préparation.
C’est un plat convivial et si vous aimez une viande tendre, testez.
