08 juillet 2017

CRUMBLE d'ISA de CABILLAUD COURGETTES et PARMESAN

DĂ©licieux  !  merci Isa pour le partage de recette. La photo est Ă  refaire.  
Faites-le, et adressez moi vos photos .



CRUMBLE DE CABILLAUD & COURGETTE d’ISA 


  

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 400 g de cabillaud
  • 4 courgettes moyennes
  • 1 oignon
  • 1 ou 2 gousses d’ail suivant vos goĂ»ts
  • 3 Ɠufs
  • 20 cl de crĂšme fraiche liquide
  • 100 g de comtĂ© rĂąpĂ©
  • sel poivre et huile
Pour le crumble :
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre doux 
  • 100 g de parmesan ou comtĂ© dans ce cas, utilisez du beurre salĂ©.
  • 15 noisettes hachĂ©es


La recette

1. RĂąpez les courgettes. Faites revenir l’oignon Ă©mincĂ© 10 minutes Ă  feu doux. Ajouter les courgettes et l’ail Ă©crasĂ© et faites revenir Ă  feu doux 5 Ă  10 minutes

2. Faites cuire le cabillaud au micro-ondes dans un plat en le filmant Ă  700 W environ 5 minutes. Enlevez les arĂȘtes s’il y en a.

3. PrĂ©chauffez votre four Ă  180° C - Th 7

4. Battez dans un saladier les Ɠufs, la crĂšme, le comtĂ© et ajoutez le poisson et les courgettes. Salez modĂ©rĂ©ment, poivrez et transvasez dans un plat allant au four ou dans des plats individuels.

5. Réalisez le crumble en mélangeant les ingrédients pour obtenir une consistance sableuse. Attention le parmesan est salé, dans ce cas utilisez bien du beurre doux. Disposez cette préparation sur le mélange courgettes/cabillaud et ajoutez les noisettes hachées grossiÚrement sur le dessus.

6. Enfournez pour environ 35 minutes


Vous pouvez le servir chaud avec une salade ou froid .

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