11 novembre 2015

Financiers au Saumon fumé

DĂ©licieux Ă  l'apĂ©ro, ces petits financiers peuvent mĂŞme se prĂ©parer Ă  l'avance, les congeler, et les passer au four Ă  150°C.






FINANCIERS AU SAUMON FUME pour 1 plaque Flexipan mini financiers

IngrĂ©dients :
·       110 g de farine
·       40 g d’amande en poudre
·       3 blancs d’Ĺ“ufs
·       100 g de beurre fondu
·       ½ sachet de levure chimique
·       100 g de saumon fumĂ©
·       Le jus d’1/2 citron
·       Aneth ciselĂ©s ou persil selon vos goĂ»ts
·       Sel et poivre

La recette

PrĂ©chauffez le four Ă  180°C Th. 8

Dans votre robot, mĂ©langez la farine, la poudre d’amande, le beurre, la levure, salez et poivrez.

Battez les blancs juste pour qu’ils moussent un peu et les incorporez Ă  la pâte. Ajoutez le saumon coupĂ©, le jus de citron et l’aneth et mĂ©langez bien.

Versez la pâte dans vos moules à financiers en silicone, sinon les beurrer au préalable.

Enfournez pour 15 minutes

Démoulez et servez tièdes ou froids


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