Délicieux à l'apéro, ces petits financiers peuvent même se préparer à l'avance, les congeler, et les passer au four à 150°C.
FINANCIERS AU SAUMON FUME pour 1 plaque Flexipan
mini financiers
Ingrédients :
· 110 g de farine
· 40 g d’amande en poudre
· 3 blancs d’œufs
· 100 g de beurre fondu
· ½ sachet de levure chimique
· 100 g de saumon fumé
· Le jus d’1/2 citron
· Aneth ciselés ou persil selon vos goûts
· Sel et poivre
La recette
Préchauffez le four à 180°C Th. 8
Dans votre robot, mélangez la farine, la poudre d’amande, le beurre, la
levure, salez et poivrez.
Battez les blancs juste pour qu’ils moussent un peu et les
incorporez à la pâte. Ajoutez le saumon coupé, le jus de citron et l’aneth et mélangez bien.
Versez la pâte dans vos moules à financiers en silicone,
sinon les beurrer au préalable.
Enfournez pour 15 minutes
Démoulez et servez tièdes ou froids
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire