DĂ©licieux Ă l'apĂ©ro, ces petits financiers peuvent mĂŞme se prĂ©parer Ă l'avance, les congeler, et les passer au four Ă 150°C.
FINANCIERS AU SAUMON FUME pour 1 plaque Flexipan
mini financiers
Ingrédients :
· 110 g de farine
· 40 g d’amande en poudre
· 3 blancs d’Ĺ“ufs
· 100 g de beurre fondu
· ½ sachet de levure chimique
· 100 g de saumon fumĂ©
· Le jus d’1/2 citron
· Aneth ciselĂ©s ou persil selon vos goĂ»ts
· Sel et poivre
La recette
PrĂ©chauffez le four Ă 180°C Th. 8
Dans votre robot, mĂ©langez la farine, la poudre d’amande, le beurre, la
levure, salez et poivrez.
Battez les blancs juste pour qu’ils moussent un peu et les
incorporez Ă la pâte. Ajoutez le saumon coupĂ©, le jus de citron et l’aneth et mĂ©langez bien.
Versez la pâte dans vos moules à financiers en silicone,
sinon les beurrer au préalable.
Enfournez pour 15 minutes
Démoulez et servez tièdes ou froids
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