22 novembre 2022

LE CAKE LOUP AU CHOCOLAT 🎂


Voici le gĂąteau loup choisi par sa maman pour fĂȘter les 4 ans de LÉANDRE. Il a fait son petit effet, y compris sur son petit frĂšre Marceau de 21 mois. Pour la prĂ©sentation finale nous avions bien sur ajoutĂ© des petits bonbons de couleur et les 4 bougies !  Un vrai 🎂.


INGREDIENTS : (pour un moule Ă  cake de 24cm)
  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 4 Ɠufs
  • 100g de sucre pur canne
  • 130g de farine
  • 1 sachet de levure chimique 

Pour la dĂ©coration: 
  • 50g de pĂąte Ă  tartiner ou 50 g de chocolat đŸ« fondu au micro ondes avec de la crĂšme 
  • 2 barquettes au chocolat
  • 6 mikado
  • quelques guimauves 
  • Un bonbon langue rouge 




LA RECETTE


1 - PrĂ©chauffez le four Ă  180°C.

2 - Faites fondre le chocolat avec le beurre dans un bain marie ou au micro-ondes, par pallier de 30 secondes. Laissez tiĂ©dir. 

3 - SĂ©parez les blancs des jaunes d'Ɠufs. Battez les jaunes d'Ɠufs avec le sucre jusqu'Ă  ce que le mĂ©lange blanchisse puis ajoutez le mĂ©lange chocolat/beurre. Incorporez ensuite la farine et la levure. Puis dĂ©licatement les blancs montĂ©s en neige. Versez dans un moule Ă  cake beurrĂ© et farinĂ©, puis enfournez 45 minutes Ă  180 degrĂ©s . DĂ©moulez dĂšs la sortie du four. Laissez complĂštement refroidir le cake sur une grille.

4 - Une fois le cake froid, coupez-le dans son Ă©paisseur sur environ 8cm de long . Ă‰talez une fine couche de pĂąte Ă  tartiner ou de chocolat fondu sur le dessus du cake retournĂ© afin d'avoir une surface bien plate et lisse. J’avais suffisamment de chocolat pour en Ă©taler Ă©galement sur les cĂŽtĂ©s.

5 -  DĂ©corez le gĂąteau en plaçant le bonbon langue puis des guimauves coupĂ©es en petits triangles pour faire les dents. Plantez les barquettes pour les oreilles, les mikado pour les moustaches, un dragibus pour son nez et enfin deux guimauves pour les yeux.    Et j’en profite pour le redire : 

BON ANNIVERSAIRE mon « petit » LÉANDRE  
« Mais non MamyDo, je suis chez les moyens » 😊