Je ne comprends pas pourquoi il n'y a pas plus de recettes de riz dans " đż Les p'tits plats du Manoir ".
Voici une version DESSERT , trĂšs facile, et rapide. Le coulis est facultatif, bien sur mais complĂšte trĂšs bien ce dessert.
Pour 6 Ă 8 personnes suivant la taille de vos pots.
INGREDIENTS
Pour le riz :
La RECETTE du RIZ au LAIT Ă la PISTACHE
INGREDIENTS
Pour le riz :
- 1 l de lait (entier de préférence)
- 100 g de riz rond (spécial dessert)
- 2 c. Ă c. de pĂąte de pistache
- 50 g de sucre
- 150 ml d'eau
- 50 g de sucre
- 400 g d'un mélange de fruits rouges (fraises, framboises,
- mûres, cassis...)
La RECETTE du RIZ au LAIT Ă la PISTACHE
- Rincez le riz sous un filet d'eau froide, avant de cuire dans une casserole avec le lait Ă feu doux pendant 30 Ă 35 min. Ajoutez la pĂąte de pistache et le sucre, et poursuivez la cuisson 2 min.
- Versez dans 6 petits pots et réservez au réfrigérateur (1 h minimum).
- Préparez le coulis en portant à ébullition dans une casserole l'eau et le sucre. Ajoutez les fruits rouges et mixez jusqu'à l'obtention d'un coulis.
- Filtrez la préparation pour retirer les grains des fruits et réserver au réfrigérateur.
- Servez les petits pots de riz au lait accompagnés de coulis de fruits rouges.
