Article Ă lire jusqu'au bout ;-))
Lundi, jour de repos, il fut consacrĂ© au jardin. J'ai replantĂ© le superbe rosier "Pierre de Ronsard" offert par mes filles pour la fĂȘte des mĂšres, et fait mes jardiniĂšres de gĂ©raniums. J'en ai profitĂ© pour acheter chez l'horticulteur du persil, de la ciboulette et du basilic Ă grandes feuilles. Dans le transport, une branche s'est cassĂ©e. Donc Ă cuisiner ce soir.
A plusieurs reprises, j'ai lu des articles de recettes de ce genre sur des blogs ou dans des journaux .
Le dernier article sur le "Glamour" de mai piqué à ma fille
Le principe est simple :
Jetez tout dans la casserole
Ajoutez de l’eau
Attendez 15 minutes
…
et c’est tout
J’ai testĂ©, ils ont apprĂ©ciĂ©, alors … essayez !
A classer dans les recettes, copain, facile, rapide ... et Ă refaire trĂšs vite
car j'ai pris en photo le début de la cuisson ... pas plus !
PĂątes "tout dans la casserole" tomates, basilic et piment
Ingrédients
pour 4 personnes
- 250 g
de tomates cerise coupées en 2
- 2
gousses d’ail et 1 oignon Ă©mincĂ©s
- 1 petit
piment rouge émincé
- 4
branches de basilic (une seule pour moi car les feuilles Ă©taient trĂšs grandes)
- 2 tours
de moulin Ă poivre
- Parmesan rùpé pour servir
1 - Mettez tous les ingrĂ©dients dans une grande casserole dans l’ordre indiquĂ©.
2 - Laissez cuire 15 min environ dÚs ébullition, sur feu moyen en remuant réguliÚrement : il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin.
3 - Laissez reposer 5 minutes hors du feu en remuant rĂ©guliĂšrement, les pĂątes vont continuer de cuire sans attacher et la sauce va se concentrer jusqu’Ă avoir la bonne consistance.
Vous verrez, les pùtes sont trÚs agréablement imprégnées du basilic, elles sont relevées, juste comme j'aime.
PS 1 : ne pas prendre ni de pĂątes Ă cuisson rapide, ni des pĂątes fraĂźches.
PS 2 : Connaissez vous l'Ă©mission sur France 2 " Dans la peau d'un chef " de Christophe Michalak ?
Je me suis inscrite, il y a déjà quelques mois.
L'Ă©mission s'est arrĂȘtĂ©e peu de temps aprĂšs la diffusion de mon passage. Dommage :-((
Et puis il y a 3 semaines, Guillaume m'a appelé pour savoir si j'étais toujours intéressée ?
Je passe les détails, questionnaires, échanges de mail, casting par Skype, Re-questionnaire et .... bonne nouvelle, la semaine derniÚre, j'ai la réponse : casting réussi.
Enregistrement la semaine prochaine .... avec ...... ( J'ai effacé le nom du CHEF le 10 06 2015 car en fait je dois le tenir secret !!!) un super Chef cuisinier, Meilleur ouvrier de France et Trois étoiles au Guide Michelin depuis 2007 au .... à Paris.
Un peu la pression mais surtout je suis trÚs heureuse de pouvoir participer à une telle aventure culinaire. Je n'ai aucune prétention, vous le savez, et suis heureuse quand je cuisine pour les autres. Cette fois, ce sera pour Jouer !
A suivre ... Promis, trop contente, je vous raconterai la suite.
(quand je pourrai le faire, vers le 9 septembre )