AOÛT 2022: voici une version prune et une autre abricot car j’avais trop de préparation : pour un plat type tarte en porcelaine 75% des ingrédients suffisent .
La recette est sous les photos.
- Environ 400 à 500 g de fruits : pommes ou cerises, framboises, mûres, myrtilles, rhubarbe, cassis ... mirabelles)
- 75 g de sucre
- 3 œufs moyens
- 60 g de farine
- 30 g de maïzena
- 375 ml de lait
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| Clafoutis aux prunes |
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| Clafoutis aux abricots |
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| Clafoutis aux mirabelles et pommes |
AOUT 2020 : version moule individuel x 6 FLEXIPAN, faite avec des mirabelles et une pomme.
J'aime cette recette de clafoutis, léger (sans beurre Isabelle, ni crème) et pour autant pas 'bourratif " comme peuvent l'être certains.
L'hiver je l'apprécie aux pommes, saupoudré de sucre de Noël, servi encore un peu tiède.
L'été aux cerises : avec ou sans noyaux selon vos goûts et ceux de vos invités ... n'est-ce pas Colette !
Vous pouvez également le faire aux abricots, pommes et rhubarbe, pommes raisins ou framboises ... Je vous laisse choisir ...
Soit vous le faites dans un joli plat en porcelaine beurré que vous présenterez à table, soit dans un moule en silicone comme moi, ce qui vous permettra de le démouler, soit dans des plats individuels de type crème brûlée.
J'aime cette recette de clafoutis, léger (sans beurre Isabelle, ni crème) et pour autant pas 'bourratif " comme peuvent l'être certains.
L'hiver je l'apprécie aux pommes, saupoudré de sucre de Noël, servi encore un peu tiède.
L'été aux cerises : avec ou sans noyaux selon vos goûts et ceux de vos invités ... n'est-ce pas Colette !
Vous pouvez également le faire aux abricots, pommes et rhubarbe, pommes raisins ou framboises ... Je vous laisse choisir ...
Soit vous le faites dans un joli plat en porcelaine beurré que vous présenterez à table, soit dans un moule en silicone comme moi, ce qui vous permettra de le démouler, soit dans des plats individuels de type crème brûlée.
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| Clafoutis aux pommes |
Clafoutis tous fruits
- Environ 500 à 600 g de pommes (ou cerises, framboises, mûres, myrtilles, rhubarbe, cassis ... mirabelles)
- 100 g de sucre
- 4 œufs moyens
- 80 g de farine
- 40 g de maïzena
- 1/2 l de lait
- un peu de beurre, juste pour le plat
- Faites chauffer le four à 180°
- Mélangez dans le mixer Kitchen-Aid le sucre et les œufs ou avec un batteur. Ajoutez la farine et la maïzena puis le lait.
- Répartissez la préparation (qui est très liquide, c'est normal) dans un plat en porcelaine beurré sur les fruits.
- Mettez votre plat dans le four chaud à 180° pendant 25 à 30 minutes selon votre four.
- Veillez à ce qu'il ne soit pas trop cuit, sinon il sera trop sec
Régalez-vous !
