22 novembre 2021

Ma SOUPE de CHOU-FLEUR aux NOISETTES

et/ou COMMENT TWISTER la PRESENTATION de vos SOUPES ou VELOUTES. 
 
Une délicieuse soupe qui change un peu des traditionnelles soupe de légumes. Et c'est la saison du chou-fleur.



15 novembre 2021

BROWNIE aux NOIX

Ce brownie, je l’ai fait pendant des annĂ©es, facile, rapide, les filles, petites, l’adoraient. Il a une texture trĂšs fondante grĂące au beurre, l'absence de levure et la cuisson assez courte.
 
Je le complĂ©tais parfois pour les invitĂ©s d’une bonne boule de glace vanille, de crĂšme anglaise et d'amandes effilĂ©es.   

Je viens de retrouver la recette et l’ai testĂ©e auprĂšs de mes collĂšgues de travail ! SuccĂšs, je publie donc, vous verrez qu il est trĂšs simple a rĂ©aliser y compris avec des enfants, car il n'exige aucun matĂ©riel spĂ©cifique. 

Vous pouvez utiliser des noix de pĂ©can mais j’avoue l'apprĂ©cier avec nos noix françaises - et j’en profite pour remercier nos voisins qui nous en ont donnĂ© un sac 😀 




12 novembre 2021

TARTE AUX POMMES REINETTE, GWELL

Il n'y a pas de recette de tarte aux pommes, jusqu'à présent ce blog. Je faisais réguliÚrement la recette de mon enfance, une tarte normande avec des pommes et un mélange oeufs, crÚme et sucre.

Celle-ci Ă©tait dans la Revue 180° Automne 2021, accompagnĂ©e de Gwell. Je n'en ai pas trouvĂ© et l'ai remplacĂ© par du lait Ribot, dimanche dernier mais j'ai oubliĂ© de prendre en photo.