23 mars 2015

GATEAU A LA MODE DE NANTES

Voici un gâteau (un peu riche en calories), mais vraiment délicieux. La partie finale est facultative mais je tenais à vous donner la recette complète.

Dans le cas prĂ©sent j'ai utlisĂ© 6 cl de rhum arrangĂ© dans la pâte du gâteau et ne l'ai pas arrosĂ©. Je n'ai pas fait non plus le glacage au sucre glace. Ma petite Maman le faisait en utilisant un moule Ă  tarte rond plus grand, ce qui donnait un gäeau moins Ă©pais. Elle le dĂ©corait avec des fruits confits ; angĂ©lique et cerises. 

Testez le comme vous en avez envie, vous ne serez pas déçus. 




03 mars 2015

Mais où est donc cachée ma brioche ?

en fait je ne l'ai pas perdue ... c'est juste pour donner un autre titre Ă  mon post !  Voici 2 recettes de pain perdu. La première version est celle de Christophe Michalak Ă  base de brioche, la seconde est la recette classique, celle de mon enfance. Maman en prĂ©parait un plat Ă©norme, les tartines s'empilaient au coin de la cuisinière, dans un grand plat ovale, sucrĂ©es au fur et Ă  mesure mais il fallait que toutes les tartines soient cuites pour passer tous Ă  table. Pas question que Maman reste Ă  la  cuisson et que nous commencions Ă  nous rĂ©galer sans elle !
Et en bonus pour ma Nanou une version sans lactose !