30 juin 2017

RILLETTES DE CHORIZO

Recette testée et largement validée par mes invités qui souhaitaient tous la recette.

La voici et rĂ©galez vous !  Utilisez les ingrĂ©dients que vous prĂ©fĂ©rez, version light ou pas ;-)



RILLETTES de CHORIZO 🐖



Ingrédients :

pour 15 personnes 

200 g de chorizo fort ou doux comme vous aimez ou St Agaume
140 g de St Moret allégé ou pas selon vos choix
½ boite de concentrĂ© de tomates
6 CS de coulis de tomate nature
3 branches de basilic frais



1-Retirez la peau du chorizo et le coupez en fines rondelles

2-Mixez en plusieurs fois

3-Ajoutez tous les ingrédients et continuez de mixer en plusieurs fois

4-GoĂ»tez et corrigez l’assaisonnement si nĂ©cessaire.

5-Mettez dans un bocal et attendez au minimum 30 minutes au frais avant de le déguster sur des petites tartines de pain grillées.

RĂ©galez-vous !

28 juin 2017

CONFITURES d'ABRICOTS aux AMANDES et Ă  la VANILLE


C'est de saison !

CONFITURE d’ABRICOTS VANILLE AMANDES 





Ingrédients :

2 kg d’abricots dĂ©noyautĂ©s
1 kg de sucre Ă  confiture - c’est largement suffisant 

60g d’amandes entiĂšres ou effilĂ©es

2 gousses de vanille