André VAN BEEK à La Neuville Vault

Bien que mon blog soit plutôt destiné à vous donner mes recettes préférées, j'aime aussi partager avec vous quelques expositions. 

J'en profite pour vous préciser que le message le plus lu est celui sur l'exposition de Joana Vasconcemos au Chateau de Versailles.

Pour la première fois je vous recommande une expo très courte dans un petit village qui me tient a cœur dans l'Oise.

Venez vite découvrir ce peintre si vous ne le connaissez pas !  www.andrevanbeek.com 

Entrée gratuite. Venez nombreux ! 

Cette expo est également accompagnée d'une conférence sur la vie de Philéas  Lebesgue par François Beauvy les 22 et 23 Juin 2013 a 15 h et 17 h dans la propriété de Philéas Lebesgue à La Neuville Vault .

Le dimanche est également proposée une randonnée pédestre accompagnée de 12 km par les chemins ruraux de Bonnières  et La Neuville Vault

Renseignements et inscription : auprès de l'office de tourisme : ot.picardieverte@wanadoo.fr

Tél 03.44.46.32.20

Petites Madeleines à la vanille

Recette de base 

Vous pouvez ajouter suivant vos goûts des zestes de citron, oranges, ou de l'extrait d'amande amère, de la pâte à pistache ...

2 œufs

150 g de sucre

150 g de farine tamisée

125 g de beurre

2 c à café de levure

1 à 2 gousses de vanille 

Mélangez les œufs et le sucre.

Ajoutez la farine tamisée et la levure, la vanille puis le beurre fondu

Laissez reposer la pâte une heure au frais.

Préchauffez votre four a 200 degrés

Disposez 1/2 c à café de pâte dans chaque alvéole du moule à Madeleine. J ai utilisé le moule petites madeleines de Gobel et un moule en silicone 

Cuisson four 7 minutes

Résultats : moule Gobel parfait, elles se démoulent très  bien si vous n'oubliez pas de beurrer la plaque au preéalable

Moule silicone : démoulage parfait, madeleine moins dorée en dessous 

Il vous restera de la pâte, la mettre au frais pour une autre fournée, je trouve que les madeleines sont bien meilleures mangées dans les heures qui suivent.

Régalez-vous !

Publié avec mon  iPhone