Que du bonheur Ă partager, quelque soit leur Ăąge.
La recette des SPRITZ
Pour environ 20 biscuits
Ingrédients :
- 110 g de beurre mou
- 50 g de sucre glace
- 1 blanc d’Ćuf
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
Mélangez au batteur équipé du crochet le beurre mou et le sucre afin que le mélange soit crémeux.
Ajoutez la farine, le sel et le blanc d’Ćuf. Vous devez obtenir une pĂąte sablĂ©e trĂšs souple.
Dressez la pùte avec une poche à douille cannelée, formez des couronnes de pùte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile silpat.
PrĂ©chauffez le four Ă 180°C
Réservez 15 min au congélateur et faites cuire les sablés pendant 12 minutes à chaleur ventilée.
Sortez du four dĂšs qu’ils ont une jolie couleur dorĂ©e.
Laissez les bien refroidir et les conserver dans une boite hermétique.
Passez un joli ruban et accrochez les dans le sapin.
La suite. . . . c'est magique, je ne sais pas par quel mystĂšre, mais trĂšs rapidement ils disparaissent . . . mon sapin est gourmand !
Les véritables SPRITZ sont en forme de zigzags, comme ceux-ci , mais n'hésitez pas à faire des petits ronds.
