Que du bonheur à partager, quelque soit leur âge.
La recette des SPRITZ
Pour environ 20 biscuits
Ingrédients :
- 110 g de beurre mou
- 50 g de sucre glace
- 1 blanc d’Ĺ“uf
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
Mélangez au batteur équipé du crochet le beurre mou et le sucre afin que le mélange soit crémeux.
Ajoutez la farine, le sel et le blanc d’Ĺ“uf. Vous devez obtenir une pâte sablĂ©e très souple.
Dressez la pâte avec une poche à douille cannelée, formez des couronnes de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile silpat.
PrĂ©chauffez le four Ă 180°C
Réservez 15 min au congélateur et faites cuire les sablés pendant 12 minutes à chaleur ventilée.
Sortez du four dès qu’ils ont une jolie couleur dorĂ©e.
Laissez les bien refroidir et les conserver dans une boite hermétique.
Passez un joli ruban et accrochez les dans le sapin.
La suite. . . . c'est magique, je ne sais pas par quel mystère, mais très rapidement ils disparaissent . . . mon sapin est gourmand !
Les véritables SPRITZ sont en forme de zigzags, comme ceux-ci , mais n'hésitez pas à faire des petits ronds.
