24 décembre 2015

SPRITZ en couronne pour votre sapin ... ou pas

En ce jour de prĂ©paratifs pour NoĂ«l , si vous avez des enfants ou petits enfants, prenez quelques minutes pour faire ces biscuits, Ă  accrocher dans votre sapin.  

Que du bonheur Ă  partager, quelque soit leur âge. 






La recette des SPRITZ


Pour environ 20 biscuits

Ingrédients :
110 g de beurre mou
50 g de sucre glace
1 blanc d’Ĺ“uf
150 g de farine
1 pincée de sel


Mélangez au batteur équipé du crochet le beurre mou et le sucre afin que le mélange soit crémeux.
Ajoutez la farine, le sel et le blanc d’Ĺ“uf. Vous devez obtenir une pâte sablĂ©e très souple.

Dressez la pâte avec une poche Ă  douille cannelĂ©e, formez des couronnes de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisĂ© ou sur une toile silpat. 


PrĂ©chauffez le four Ă  180°C


Réservez 15 min au congélateur et faites cuire les sablés pendant 12 minutes à chaleur ventilée.


Sortez du four dès qu’ils ont une jolie couleur dorĂ©e. 

Laissez les bien refroidir et les conserver dans une boite hermĂ©tique. 

Passez un joli ruban et accrochez les dans le sapin.


La suite. . . . c'est magique, je ne sais pas par quel mystère, mais très rapidement ils disparaissent . . .   mon sapin est gourmand !


Les vĂ©ritables SPRITZ sont en forme de zigzags, comme ceux-ci , mais n'hĂ©sitez pas Ă  faire des petits ronds.