Que du bonheur Ă partager, quelque soit leur Ăąge.
La recette des SPRITZ
Pour environ 20 biscuits
Ingrédients :
- 110 g de beurre mou
- 50 g de sucre glace
- 1 blanc d’Ćuf
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
Mélangez au batteur équipé du crochet K le beurre mou et le sucre afin que le mélange soit crémeux.
Ajoutez la farine, le sel et le blanc d’Ćuf. Vous devez obtenir une pĂąte sablĂ©e trĂšs souple.
Dressez la pùte avec une poche à douille cannelée, formez des couronnes de pùte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile silpat.
PrĂ©chauffez le four Ă 180°C
Réservez 15 min au congélateur et faites cuire les sablés pendant 12 minutes à chaleur ventilée.
Sortez du four dĂšs qu’ils ont une jolie couleur dorĂ©e.
Laissez les bien refroidir et les conserver dans une boite hermétique.
Passez un joli ruban et accrochez les dans le sapin.
La suite. . . . c'est magique, je ne sais pas par quel mystĂšre, mais trĂšs rapidement ils disparaissent . . . mon sapin est gourmand !
Les véritables SPRITZ sont en forme de zigzags, comme ceux-ci , mais n'hésitez pas à faire des petits ronds.
