🌿 Les p'tits plats du Manoir
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22 janvier 2026
BOULETS de LIÈGE à la SAUCE LAPIN
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En préambule je tiens à remercier Valérie (et Gaël) qui nous ont agréablement reçus à Liège et régalés avec ce plat belge emblématique. Il n...
03 janvier 2026
SAUTE de VEAU a la NORMANDE
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Du veau, du beurre, de la crème, des champignons 🍄🟫 une 🍎 une bonne partie des marqueurs normands. Pour la viande choisissez avec votre ...
03 décembre 2025
MAGRET de CANARD SÉCHÉ : C'est maintenant !
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Eh oui, si vous souhaitez servir un magret de canard séché pour les fêtes de Noël,🎄 c’est maintenant. Cette recette très facile a une seul...
17 novembre 2025
LANGUE de BŒUF
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De la langue de bœuf… je vous entends déjà, certains d’entre vous diront en me lisant “beurk” 😀. Mais d’autres se souviendront peut-être ...
19 septembre 2025
FILET MIGNON au FROMAGE : MAROILLES , PONT L ÉVÊQUE ou PAVÉ de l’HELPE
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Une recette simple et rapide. On trouve assez facilement des filets mignons de porc, personnellement nous l’achetons le plus souvent à la f...
05 septembre 2025
POULET au MIEL et à l ‘AIL
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Une recette de poulet aux saveurs sucrées, salées et pimentées, vous pouvez la préparer avec des escalopes ou filet de poulet mais aussi ave...
09 mai 2025
FOIE de VEAU à l’AIL et au PERSIL
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Une nouvelle recette de FOIE de VEAU facile et rapide à préparer, savoureuse, et que les amateurs d’abats apprécieront. Foie de Veau a l’ail...
14 février 2025
CAGHUSE de PORC PICARDE
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Caghuse ou caqhuse, j'aime partager avec vous mes découvertes mais aussi les plats traditionnels et facile à réaliser. Ce plat picard (q...
03 janvier 2025
TÊTE de VEAU et sa SAUCE GRIBICHE
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Nous achetons régulièrement de la viande à la Ferme des Bayottes, ferme ou nous achetons nos légumes, laitages. Environ 3 fois par an, ils n...
03 décembre 2024
POULET au VIN JAUNE et MORILLES
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Une recette gourmande et crémeuse. Pensez bien à faire tremper les morilles séchées la veille. INGREDIENTS. Pour 8 personnes 1 poulet cou...
06 septembre 2024
TAJINE DE VEAU AUX ABRICOTS SECS ET AMANDES
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Adepte du sucré-salé ? restez ici. Croyez-moi, un régal … la tester c’est l’adopter. Cette recette de Tajine de veau * aux abricots secs et...
09 avril 2024
PATE de LAPIN aux NOISETTES 🐇
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R ecette de pâté exécutée par mon mari, extrait du livre de Gilles et Nicolas VEROT Charcutier à Paris. Délicieuse. INGREDIENTS pour 6 à ...
08 février 2024
PULLED PORK - PORC EFFILOCHÉ
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Avez vous déjà tenté de cuisiner du Pulled pork ? Une cuisson longue mais une viande délicieuse. A préparer à l’avance et réchauffer, pour u...
28 janvier 2024
POT au FEU et son POTAGE GRAS
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Rien de meilleur qu'un bon, pot au feu. Voici la version de Jean-François PIEGE, revue cette semaine à la télé. Un bon plat, à partager...
03 octobre 2023
FOIE de VEAU à la VÉNITIENNE
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En souvenir d’un foie de veau mangé à Venise dans un tout petit restaurant sans prétention fréquenté principalement par les vénitiens, propo...
22 août 2023
POULET (Pilons) au BARBECUE - MARINADE style ASIATIQUE
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Une autre recette express de marinade, délicieuse avec le poulet mais qui peut être réalisée également avec du tofu si vous souhaitez une re...
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