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04 juin 2025

CONFITURES de FRAISES

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Vous n’avez pas besoin de Recette pour faire des confitures de fraises 🍓 mais ce blog me permet souvent de partager avec vous mes souvenirs...
29 mai 2025

VELOUTE de PETITS POIS à la MENTHE ou au CERFEUIL et CROUSTILLES de PARMESAN

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Voici la recette d’une délicieuse recette de velouté à servir froide. Pratique pour votre organisation. Mais évidemment que vous pouvez égal...

CROUSTILLES au PARMESAN

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J'ai craqué pour ce moule SILIKOMART Foresta en solde chez Alinéa, rien d'indispensable, mais j’aime  le résultat sur les plats, il ...
10 mai 2025

PIMENTS de PADRON GRILLES … et l’ECHELLE de SCOVILLE

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  Le piment doux de Padron  (petite ville près de St Jacques de Compostelle, en Galice) est une variété ancienne. De couleur verte, il mesur...
09 mai 2025

FOIE de VEAU à l’AIL et au PERSIL

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Une nouvelle recette de FOIE de VEAU facile et rapide à préparer, savoureuse, et que les amateurs d’abats apprécieront. Foie de Veau a l’ail...
07 mai 2025

PAKCHOÏ

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La dernière fois que je suis allée à la FERME des BAYOTTES pour acheter mes légumes et laitages, la cliente juste devant moi a demandé à Mél...
29 avril 2025

Le BABA au … COINTREAU et ORANGES

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J’ai repris ma recette classique du Baba au rhum en remplaçant le rhum par du Cointreau et en ajoutant des oranges confites coupées en petit...
06 mars 2025

ONE POT PASTA ou les PATES TOUT DANS LA CASSEROLE - TOMATES BASILIC et PIMENT

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Une recette faite en 2015,  retrouvée et parfaite lorsque vous devez cuisiner rapidement des pâtes et que vous avez envie d'un plat un p...
14 février 2025

CAGHUSE PICARDE

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Caghuse ou caqhuse, j'aime partager avec vous mes découvertes mais aussi les plats traditionnels et facile à réaliser. Ce plat picard (q...

SPAGHETTI CARBONARA de Simone ZANONI

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La vraie recette préparée par Simone ZANONI avec du guacianle et sans crème.  Petit conseil, ne s ortez  pas votre passoire, oubliez-la ! Ce...