🌿 Les p'tits plats du Manoir
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03 avril 2026
TATIN de FENOUILS
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Voici une délicieuse recette de TATIN dégustée chez ma cousine Agnès. Simple à réaliser. Si vous la souhaitez très jolie, ne coupez pas trop...
22 mars 2026
LINGUINE ALLE VONGOLE du chef Simone ZANONI
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Les vongole (sans s en italien) font partie de la famille des palourdes. Différence entre coques et palourdes : côté goût, la coque a une sa...
06 mars 2026
GATEAU de NEIGE à la CREME ANGLAISE
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Une façon originale de préparer des oeufs à la neige. Cuits dans un moule à charlotte chemisé d'un beau caramel roux, ils se transformen...
02 mars 2026
VELOUTÉ de PATATES DOUCES aux POIRES
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Un velouté découvert grâce à Christine, avec un goût et une couleur surprenants, la poire apporte une touche sucrée délicieuse ! même ceux q...
30 janvier 2026
TARTE au NOIX et au CARAMEL
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Pour accompagner la tartiflette, pourquoi pas une tarte aux noix. Il existe beaucoup de recettes mais celle-ci a vraiment ma préférence et m...
TARTIFLETTE
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Une recette que j’ai, pendant des années, réalisé un peu au pif mais je reconnais que celle-ci est parfaite. Essayez et confirmez-moi (ou pa...
26 janvier 2026
La TOURTE aux CAMEMBERT, OIGNONS CONFITS et POMMES de TERRE
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Voici une recette bien sympathique de TOURTE NORMANDE au Camembert, extraite de la Revue Saveurs de Septembre 2025. Tourte aux Camembert Oi...
22 janvier 2026
BOULETS de LIÈGE à la SAUCE LAPIN
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En préambule je tiens à remercier Valérie (et Gaël) qui nous ont agréablement reçus à Liège et régalés avec ce plat belge emblématique. Il n...
08 janvier 2026
ESCARGOTS à la NORMANDE en COCOTTE
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Changez des traditionnels escargots au beurre persillé en optant pour cette recette de fricassée d'escargots au cidre et aux pommes cara...
03 janvier 2026
SAUTE de VEAU a la NORMANDE
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Du veau, du beurre, de la crème, des champignons 🍄🟫 une 🍎 une bonne partie des marqueurs normands. Pour la viande choisissez avec votre ...
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