07 mars 2020

GATEAU SPECIAL AUX POMMES et AUX AMANDES de PHILIPPE

Ce n'est pas la première recette de Gâteau aux pommes que je partage avec vous,  mais celui est vraiment mon prĂ©fĂ©rĂ© et a une belle histoire. Mon mari cuisine aussi ... un peu et le gâteau aux pommes fait partie de ses recettes prĂ©fĂ©rĂ©es. A chaque fois il prend une recette sur le net et donc jamais la mĂŞme.

Celle-ci Ă©tant vraiment bonne, je tiens Ă  la partager avec vous.

La photo que je vous joins est le gâteau qu'il a fait pour son pot de dĂ©part .... eh oui, je vous confirme avec Ă©motion qu'il prend des vacances, je dirai mĂŞme ses vacances, ses très très grandes vacances. 
Il a effectué sa dernière journée de travail aujourd'hui.



LA RECETTE du GATEAU AUX POMMES ET AUX AMANDES de mon mari PHILIPPE


Préparation 20 mn Cuisson : 40 mn

INGREDIENTS

  • 3 pommes
  • 1 jus de citron
  • 3 oeufs
  • 100 g e farine
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 20 g de maĂŻzena
  • 150 g de beurre fondu
  • 180 g de sucre
  • 1 pincĂ©e de vanille en poudre
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 2 CĂ S de Calvados - de mes parents ...  
  • ou de rhum Ă  votre convenance. 





  1. Epluchez les pommes et coupez-les en tranches, puis arrosez du jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.
  2. PrĂ©chauffez le four Ă  180°C
  3. Faites fondre le beurre au micro ondes ou dans une casserole
  4. Dans un saladier, battez le beurre, le sucre et la vanille, puis incorporez les oeufs un Ă  un en prenant soin de bien manger entre 2. Ajoutez le calvados, la farine, la levure, ma poudre d'amande, la maĂŻzena et ensuite les pommes.
  5. Versez le tout dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné
  6. Faites cuire 40 minutes et vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit être sèche
  7. Terminez en démoulant le gâteux sur une grille pour qu il refroidisse.